Page 15 - 防火宣導教材

防火宣導及教學指引 火災如何發生 1

二、燃燒之型態

燃燒型態有多種分類方式，以可燃性氣體產生方式可分為下列 4 種：

（一）擴散燃燒

可燃性氣體與空氣互相擴散混合中點火
燃燒之現象，例如瓦斯爐點火燃燒，液化石油

氣或天然氣由噴嘴流出，與空氣混合即點燃則
屬之。
圖 1-4 瓦斯爐的擴散燃燒

（二）蒸發燃燒

醇類、醚類等易燃性液體由蒸發產生之
蒸氣引火產生火焰，起燃後自液體表面繼續蒸
發而維持燃燒之現象。如煮燒酒雞時，鍋內因

溫度高致乙醇蒸發而燃燒即屬之。 圖 1-5 燒酒雞的蒸發燃燒

（三）分解燃燒

固體可燃物如木材、煤炭、纖維等被熱
源加熱時，溫度達 100℃水分先氣化蒸發，再
起熱分解而產生可燃性氣體，起燃後由火焰

持續加熱而燃燒，例如木材燃燒即屬之。
圖 1-6 木材的分解燃燒

（四）表面燃燒
木炭、焦炭等物由熱分解之結果產生無定

形炭化物，而在固體表面與空氣接觸之部分形
成燃燒帶 (Zone)，燃燒常維持在表面，例如烤肉

時火紅的碳。

圖 1-7 木炭的表面燃燒

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