Page 28 - 消防月刊10月號

工作研討
WORK DISCUSSION
(五)The Spontaneous Combustion of Hay- 美國華盛頓州農業廳研究論文 5
乾草梱愈大，堆得越密，內部稻 草起火燃燒的時間就越長。當乾草梱 內部溫度達 65°C時，乾草內之耐熱細 菌 heat resistant bacteria( 又 稱 放 熱 細 菌 exothermic bacteria) 開 始 發 生 化學變化過程，該過程有可能使溫度迅 速升高至燃點。而這種耐熱細菌，於美 國農業安全資料庫中有關乾草火災的監 控與預防論文亦指出，當乾草溫度達 到約 54°C時。如果存在一些嗜熱細菌 thermophilic(heat loving)bacteria， 並且熱量得以保留，則第二加熱階段可 能已經開始。這種加熱可能會產生足夠 的熱量，從而在細菌活動停止之前將溫 度升高至 71°C至 77°C，最後引發自然 發火。
(六)日本火災調查技術教本 - 化學火災編 6 1. 發熱原理與物質:
通常乾草或木屑並不易自燃。當 微生物或細菌介入或沉積時，細菌會 分解木片、乾草產生二氧化碳氣體、 醇類物質等，並且還產生發酵熱。當 木屑積聚時，熱量蓄積並且溫度升高， 促進了細菌的分解，並分離木片中的 植物油成分。當溫度升高到一定程度 時，細菌發酵被抑制，分離出的植物 油等的氧化反應隨後進行，並且進一 步產生熱量，最終導致著火。發酵熱 起火分成二個階段，第一階段細菌發 酵產生熱量，並且分離出植物油。第 二階段為分離出之植物油透過氧化產 生熱量。容易經由發酵熱點燃之物質， 需有大量堆積之乾草，植物，堆肥等。
2. 燃燒時之特徵:(1)燃燒不嚴重， 但煙氣明顯。(2)著火前會積聚發 酵熱，並產生蒸氣，因此儲存場所會 有濕熱之現象。
(七)堆肥與發酵熱 7
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2.
堆肥原理:
所謂堆肥就是生的有機質材料如 植物體殘渣、動物體殘渣和家禽糞便 等，其主要的成分有蛋白質、碳水化 合物 、木質素、脂質和臘等。這些 有機質材料經過微生物的分解和代謝 作用，會產出及排放出二氧化碳、水 和熱量，再經過腐熟成為安定的腐植 土。腐熟過程中因為微生物繁殖和代 謝有機物的結果，產生高溫而殺滅病 源菌、害蟲、蟲卵和雜草種子。腐熟 過程後，原來有機質材料的形狀和性 質消失了，變成細緻、鬆軟、黑褐色、 略有泥土芳香味的有機質。
堆肥溫度變化:堆肥過程之溫度變 化，主要分成三個階段:
(1)中溫階段:堆肥化過程中的初 期，堆層的溫度約為 15~45°C 的中溫，嗜溫性微生物較為活 躍，用堆肥中可溶性有機物進 行旺盛的生命活動。
(2)高溫階段:當堆積溫度升到 45°C以上時，即進入高溫階段， 於此階段嗜溫性微生物受到抑 制甚至死亡，取而代之的是嗜 熱性微生物。於高溫階段中， 各種嗜熱性微生物依環境溫度 不同，高溫階段產生的最高溫 度亦不同。依埃及 Benha 大學