Page 65 - 106年5月消防月刊(全)
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Rescue Record 搶救紀實
■圖 12 油鍋起火後，蓋上鍋蓋又馬上掀開，火勢會更大。 ■圖 13 油鍋起火後，蓋上鍋蓋又馬上掀起，火勢會更大。
再度復燃，且火勢會變得更大（圖 12、13）， 鍋起火加水的現象類似，不僅沒有幫助，反而讓
此動作是非常危險的動作！因此，蓋上鍋蓋後， 自身處於更危險的情況。
應等鍋爐冷卻 30 分鐘以上，再將整個鍋具拿去 最後，當廚房油鍋起火時，如果家中有乾粉
室外進行清洗降溫。 滅火器，在操作使用時仍須特別小心，噴出乾粉
有些民眾在發生油火起火後，因找不到鍋蓋 後，除了視線本身受阻，看不到眼前起火的油鍋
或鍋蓋太小，或是鍋蓋放在起火鍋子的對側時， 是否熄滅外，如無後續加蓋動作，油鍋仍然有復
會選擇用乾毛巾覆蓋，此動作也不建議使用，因 燃的可能性。因此，當廚房油鍋起火後，選擇拿
為毛巾必需要找到一條可以覆蓋整個鍋具的大條 滅火器做滅火動作時，一定要在火熄滅的同時做
毛巾，且民眾往往覆蓋時未將自身的手包覆好， 蓋鍋蓋的動作，避免火勢擴大。
甚至會怕鍋爐起火後的溫度，無法完整蓋好整個 前消防署組長林金宏強調，民眾擁有再多的
鍋具，不僅無法熄滅火勢，反而增加了可燃物， 財富，也比不上給予自己家人一輩子自我保護，
讓起火處燃燒更迅速。 一般民眾基本上對火的概念是一知半解，強烈建
有些民眾會將毛巾弄濕再蓋鍋蓋，但將毛巾 議民眾，不懂火千萬不要嘗試滅火行為，另外也
弄濕所耗費的時間，火勢一定會越燒越大，家中 避免居住鐵皮建築物，同時在家中安裝住宅用火
的抽油煙機可能被油鍋上的火引燃，再者濕毛巾 災警報器及定期做家庭逃生計畫演練，才對自己
的水氣遇到高溫會瞬間氣化膨脹，其結果會與油 有最大的保障。
消防月刊 2017.5 63
